Предприятия общественного питания: проектирование, комплексное оснащение оборудованием (индивидуальный подход, высочайшее качество проектов)

Важнейшим направлением в деятельности компании «Торговый Дизайн» является комплексное («под ключ») оснащение торгово-технологическим оборудованием всех типов предприятий общественного питания, среди которых:

Рестораны, кафе, бары;
Столовые;
Предприятия быстрого питания (пиццерии, бутербродные, блинные и т.д.);
Кофейни;
Магазины, кулинарии;
Комбинаты питания;
Фабрики-кухни;
Школьные пищеблоки;
Кейтеринговые компании;
Рестораны, кафе и столовые в пансионатах;
Рестораны, кафе и столовые в гостиницах;
Мини-производства в составе торговых предприятий;
Рестораны, кафе и столовые на транспорте.

Осуществляется полный перечень работ по оснащению предприятий общественного питания:

уточнение технического задания на проектирование: производственная мощность, формы и методы обеспечения питанием, уровень и категории предприятия;
разработка объемно-планировочных решений по размещению помещений в соответствии с нормами технологического проектирования (ВНТП), строительными нормами и правилами (СНиП) и санитарными нормами (СанПиН);
технологический расчет, подбор и расстановка торгово-технологического и холодильного оборудования в соответствии с функционально-планировочным решением;
расчет системы центрального холодоснабжения (при необходимости);
разработка монтажных планов точек подвода электроэнергии, воды, канализации, точек подсоединения вентиляционных систем;
поставка оборудования;
монтажные и пуско-наладочные работы;
гарантийное и послегарантийное сервисное обслуживание;
обучение производственного персонала и персонала эксплуатационной службы работе на устанавливаемом оборудовании, его обслуживанию и ремонту;

В ассортименте компании оборудование более 150 зарубежных и российских производителей, предназначенное для различных категорий клиентов. Для технологического сопровождения и обучения работе на таком высокотехнологичном аппарате как пароконвектомат в компании работают повара.

Регулярно в обучающем центре компании проводятся тренинги и мастер-классы поварами компаний-производителей.

Многолетний опыт компании по комплексному оснащению предприятий питания позволит Вам использовать новейшее высокопроизводительное оборудование и средства механизации, прогрессивные методы приготовления пищи, сократить время и расходы на сертификацию вновь запускаемого производства, обеспечит его высокую экономическую эффективность.

Примеры проектирования и комплексного оснащения предприятий общественного питания:

Более подробную информацию можно получить, отправив запрос по e-mail.